Le fer de lance de la maison Doorly’s (distillerie Foursquare). Il est l’un des meilleurs ambassadeurs des rhums de l’île de la Barbade !
Composé principalement d’eaux de vie distillées en post still, puis vieilli en fûts de bourbon entre 5 et 8 ans, le Doorly’s XO est vieilli une seconde fois après assemblage en fût d’Oloroso pendant 2 ans.
Son nez gourmand sur le toffee, la cardamone et l’orange amère se retrouve aussi en bouche avec une texture très veloutée, et une finale épicée aux notes de tabac séché.
