Portofino Gin a été fondée en 2018 en hommage à Klaus Pudel, grand-père de l’un des fondateurs de la marque et figure incontournable de l’art de vivre à l’italienne des années 1960.
En plus du genièvre, cette version baptisée La Penisola est le fruit de l’assemblage de dix ingrédients locaux : des aiguilles de pin maritime, de la sauge, de la marjolaine, des citrons, des pamplemousses, des mandarines, des roses, du laurier et du romarin.
À la fois acidulée, florale et maritime, sa palette aromatique et gustative se révèle également noblement épicée et onctueusement laiteuse.